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生鲜新零售变局:盒马首开购物中心 苏鲜生7fresh们呢 沛县求职网

2019-11-30 22:07  来源:www.peixianmenhu.cn   浏览数:
生鲜新零售加速调整进行时。11月30日,坐落在深圳莲塘的“盒马里”即将正式开业,这是盒马旗下首个购物中心,主...

原标题:生鲜新零售变局,盒马首开购物中心 苏鲜生7fresh们呢

  生鲜新零售加速调整进行时。

  11月30日,坐落在深圳莲塘的“盒马里”即将正式开业,这是盒马旗下首个购物中心,主打“一站式一体化”服务。

  开购物中心的意图

  11月29日,时代财经走访盒马里了解到,盒马里经营面积有40000平方米,是一个社区型购物中心,共有三层,一楼以餐饮和服饰、珠宝为主打,二楼则是盒马鲜生、儿童天地和生活服务中心,三楼是健身中心,大部分店面的店型都比较紧凑,目前包括优衣库、华为、奈雪的茶、中国国旅、虫虫绘本馆在内的60多个商家已经入驻。

  盒马里所有商品的结账方式都是使用盒马app付款或现金支付,商场内包括华为、九阳等部分商家已经入驻盒马app,消费者可实现“一站式送到家”,并且享受免配送费。

  不少商家告诉时代财经将在近期入驻盒马app。在盒马里一楼经营银饰的店员表示,“过几天店铺的商品将会在盒马app上线,不过商品种类会比商场的少一些。”

  根据盒马的介绍,与目前的所有购物中心不同,盒马里通过数据驱动,重构“人、货、场”的购物中心,实现购物中心运营方对“货”的管理,将呈现出完全不同的玩法、特点和服务。

  广东省流通业商会执行会长黄文杰在接受时代财经采访时说,购物中心是零售业态中最高级、最综合的形态,比任何其他单一业态更具魅力,更有经营前景,它跟生活最贴近,是把吃喝玩乐和娱乐都结合在一起的业态。阿里经过了多种业态的实验后,也是时候尝试购物中心的业态了。

  针对开设购物中心的想法,盒马CEO侯毅此前曾表示,“盒马里是来解决你周六周末和小孩的亲子活动、小孩教育,提供日常的便利性服务。”

  不过,在零售管理专家、尚益咨询创始人胡春才看来,“盒马开购物中心是为了流量。”他11月23日接受时代财经采访时表示,阿里巴巴在电商方面的拉新越来越困难,拉新成本越来越高,但是购物中心有庞大的人流,这种人流对于拉新有很大的价值,通过购物中心拉新,同时还可以提高用户的购物频次。

  针对开设购物中心的运营细节和盈利前景,时代财经向盒马鲜生了解情况,截至发稿,未收到回复。

  加速调整的 “新零售+餐饮+精品超市”

  自2016年马云提出“新零售”概念后,阿里巴巴就通过收购、兼并等方式入局多家百货、大型超市,包括大润发、银泰、三江等等,不过最受关注的还是其内部孵化的新零售超市“盒马鲜生”。

  自2016年1月在上海金桥广场开出首店以来,盒马鲜生第一年即开出8家门店。等到2017年,新零售赛道就更加热闹。1月,永辉超市的“超级物种”在其大本营福州横空出世;4月,苏宁易购的“苏鲜生”在徐州开业;5月,新华都的海物会降临福州;7月,美团点评的掌鱼生鲜在京开业。京东则在2018年1月开出第一家7fresh,同月,复华商业集团的“地球港”在北京六里桥正式亮相。

  除了超级物种的经营面积较小外,这些新零售物种的经营面积大都在2000平方米以上,其中海物会的经营面积甚至高达5000平方米,对“大”的追求是为了重构超市新的购物体验。

  以海物会为例,区别于传统超市,其设置了提供超过150种海鲜的海鲜池和占经营面积70%以上的就餐区域。这也是新零售超市的普遍特点:拥有海量的海鲜和宽敞的就餐环境。除此之外,打通线上线下,让超市跳出传统范畴,也成了新零售超市的应有之义。

  然而,无论是对“大”的追求抑或是为了满足“新”的配送需求,都注定了运营一个新零售超市要投入非常多的资金。直至今年9月,盒马鲜生才宣布:“12个月以上门店经调整的息税前利润转正”,这距离其首店开业已经过去了33个月。然而这也不意味着盒马鲜生已经盈利,在这个基础上,净利润还要扣除利息费用、税费等。

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